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홍게는 붉은대게라고도 부릅니다.
심해에서 서식하는 홍게는 수압으로 인해 육상으로 올라오면 오랜시간 버팅기지 못하는 특성이 있습니다.
또한 홍게는 수온이 높을수록 살이 쉽게 빠지고 잘 죽습니다.
대신 수온이 낮을수록 살이 꽉 차고 맛도 좋습니다.
즉, 속초/고성 홍게가 품질이 뛰어난 이유는 지리적으로 동해바다 최북단에 위치하여 해수의 수온이 매우 낮기 때문입니다.
【등 급 설 명】
◐ 일반형: 400g 내외/마리
◐ 중 형: 550g 내외/마리
◐ 대 형: 650g 내외/마리
특대형(700g이상)은 별도로 고객센터 010-5716-1136 문의주시기 바랍니다
【포 장ㆍ배 송】
√ 홍게 찌는 방법을 동봉하여 드립니다.
√ 배송 중 최대한의 선도유지를 위하여 이렇게 깐깐하게 포장을 하고 있습니다.
【드실 때】
택배로 받은 홍게는 가능한 당일 날 쪄드시는것을 권장합니다.
그대로 두실 경우 시간이 흐를수록 수율도 줄어들고 선도도 떨어지기 때문입니다.
당장 드시기 곤란하시다면 살이 빠지기 전에 미리 쪄놔야 합니다.
그렇게 찐 홍게를 냉동실에 보관하면 며칠 뒤에 드셔도 괜찮습니다.
* 홍게 맛있게 쪄드시는 방법을 박스에 동봉하여 배송하여 드립니다.
▼ 지금 동해먼바다에서 막 들어오는 홍게..
살아있는 홍게/ 싱싱한 홍게/ 살이 꽉꽉 차있는 홍게입니다.
참 먹음직 하지요 ~
